Saleuri cu cascaval – Reteta Online culinara 2012

2
32

Ingrediente :

Pentru aluat : 300g aluat foietaj congelat

Pentru uns : 1 galbenus, 1 lingura lapte

Pentru umplutura 75g cascaval, boia dulce, piper proaspat macinat

Pentru presarat : sare grunjoasa, seminte de mac, seminte de sunat, seminte de chimen

Aluatul se decongeleaza la temperatura camerei si se imparte in doua. Se intind 2 foi de aceeasi dimensiune (20 x 40cm ) pe suprafata de lucru usor presarata cu faina.
Se amesteca galbenusul cu lapte si se unge o foaie de aluat cu o parte din acest amestec. Se presara cascaval, boia si piper, se aseaza deasupra cealalta foaie de aluat si se preseaza bine.
Aluatul se taie fasii de circa 1 cm, se rasucesc in forma de spirala si se aseaza in tava tapetata in hartie pentru copt. Se ung cu restul de galbanus cu lapte si se presara cu sare gronjoasa, seminte de mac, seminte de susan si seminte de chimen. Tavile se introduc una dupa alta in cuptor.
Se iau saleurile cu cascaval de pe hartia pentru copt si se lasa sa se raceasca pe un grator pentru prajituri.
: saleurile cu cascaval au cel mai bun gust
Sugestie
saleurile cu cascaval au cel mai bun gust, cand sunt proaspete. Pot fi congelate si decongelate cu ptin timp inainte de a fi servite.

Saleuri cu bacon : salurile sunt mai aromate, daca suplimentar se taie 75g sunca in fasii fine si se presara impreuna cu cascavalul deasupra aluatului.

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ