Desi bunicile noastre nu erau constiente de datele nutritionale a mancarurilor pe care le preparau, stiau ce este sanatos. Nu bem supa, intotdeauna o mancam. Nu o sorbim dintr-un castron la fel cum bem lichidele. Mai mult decat atat, supa este intotdeauna folosita ca parte din mancare. Asa ca potrivit etichetei expertilor, o mancam.

Supa de oase, super mancarea, este realizata din oasele animalelor, cum sunt capurile de pesti, carcasele pestilor, parti dintr-un miel, porc, curcan, gaina sau orice alt animal. Orice parte din animal pe care nu o mananci direct, de exemplu, oasele, pielea, picioarele, tendoanele sau ligamentele pot fi folosite la realizarea acestei mancari delicioase si versatile. Poti adauga legume si ierburi pentru a-i creste valoarea nutritionala. Oasele prajite pot imbunatati gustul supei. Desi spun ca prea multe ingrediente strica supa, de fapt nimic nu poate strica supa. Este usor de preparat si intotdeauna gustoasa.

Oasele si alte ingrediente sunt plasate in apa si sunt fierte la foc mic pentru un timp foarte mult sau chiar pentru cateva zile. Cu cat mai mult sunt gatite, cu atat mai nutritiva este supa. Un timp de gatit mai lung asigura inlaturarea tuturor nutrientilor din oase. Promoveaza de asemenea si extragerea gustului.

Beneficii de sanatate

Suplimenteaza nutrientii. Supa de oase este bogata in proteine si diferite minerale precum calciu, potasiu, magneziu, fier si fosfor. De asemenea contine diferite vitamine B. Totusi este o sursa buna de nutrienti puternici care sunt esentiali pentru procesele metabolice care au loc in corp.

Te pastreaza in forma. Majoritatea doctorilor isi sfatuiesc pacientii sa consume supa de oase, in timp ce ajuta la imbunatatirea functiei sistemului corpului. Poate fi linistitoare si o bautura ce iti ofera energie in timpul bolii. In timp ce stimuleaza sistemul imuntar, promoveaza regenerarea rapida.

De aceea, supa de oase este recomandata pentru un nivel de sanatate ridicat.