Italia, Italia si iar Italia, noua romanilor ne cam place pe acolo, nu-i asa? Mergem o data in vacanta si ramanem cu inima acolo pentru tot restul viietii. Ei bine, la fel s-a intamplat si in cazul tau, nu degeaba vrei sa deschizi un restaurant, nu? Vezi, tu, o asemenea afacere nu e asa usoara, dar daca exista macar un strop de pasiune si talent, cu siguranta vei avea succes. Hai sa vezi ce lucruri sa ai in vedere daca vrei sa faci pasul cel mare.

Sfaturi mici pentru afaceri mari

Atunci cand decizi ca vrei sa deschizi o afacere de genul asta, mai ales cu un specific anume, trebuie sa ai in vedere anumite lucruri care ar putea avea un rol mare in inceputurile tale pe drumul nou al restaurantelor. Cu siguranta ai citit multe pana acum despre afaceri, dar poti sa vezi si articolul de aici pentru putina ispiratie in plus si pentru a stii ce si cum sa faci ca totul sa iasa asa cum iti doresti. In primul rand, trebuie sa stii ca orice drum inceput are si el gropile si luptele lui, dar daca pasiunea ta este reala totul va fi bine, nu trebuie sa te stresezi.

• Locatia – cand deschizi un restaurant trebuie sa ai unde sa-l deschizi, nu? Locatia este importanta, cu cat e mai aproape de centrul orasului, cu atat vei avea mai mari sanse sa intri in vizorul localnicilor si turistilor.
• Design – cand vorbim de Italia ne gandim la rafinament, stil rustic si familie. De ce familie? Deseori in Italia, restaurantele sunt conduse de catre familii italiene, pana si copii lor lucreaza acolo. Italienii sunt tare uniti, poti aduce acel sentiment de acasa si familie in restaurantul tau.
• Ingrediente autentice – nu are acelasi farmec daca faci paste cu ingrediente din Romania, nu ca acestea nu ar fi bune, dar daca tot vrei sa fie cu specific italian, incearca sa fii atutentic pana la capat folosind chiar produse de-ale lor. Pe site-ul celor de la AlimenteAcasa.ro poti gasi o varietate larga de produse parca menite pentru un nou inceput ca al tau.
• Autenticitatea meniului – incearca sa aduci ceva nou in restaurantul tau, posibil sa mai fie restaurante in oras care fac paste, pizza si alte feluri de mancare care se trag din Italia. In cazul asta, incearca sa afli retete noi sau, de ce nu, sa vii cu ceva inedit.
• Regiunea – Italia are o gastronomie foarte variata, regiunile au specificul lor, retetele lor. Incearca sa te ghidezi spre o regiune anume, sau chiar sa combini mai multe retete din regiuni diferite.
• Meniul bine pus la punct – incearca sa nu ai meniuri kilometrice, cu text mult si plictisitor. Fie optezi pentru meniuri digitale daca vrei ca restaurantul sa fie modern, fie optezi pentru meniuri autentice si rustice. Preparatele sa fie prezentate scurt si la obiect si poate, o poza care sa arate exact ceea ce clientii vor primi. Ai fi surprins sa stii cati isi comanda mancarea dupa cum arata.

Deschiderea unui restaurant nu este usoara, dar trebuie sa stii ca de fel, italienii au acel ceva, au acea pasiune de neclintit, incearca sa ai si tu aceasta pasiune. Iti dai seama ca sfaturile astea de sus nu vor face ca resturantul tau sa fie direct cu o stea Michelin, dar incearca sa le ai in vedere. Micile detalii conteaza. Spor la gatit si nu uita, comanda alimente autentice daca chiar vrei ca restaurantul sa fie cu adevarat unul cu specific italian.

Contact:

contact@alimenteacasa.ro